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| Liebe Freunde und Gäste, wir hoffen Sie hatten ein gutes Jahr 2011 und können mit Gesundheit und Zuversicht 2012 begehen. Wir konnten das vergangenen Jahr mit viel positiver Resonanz für unsere Häuser beschließen und so blicken wir mit Freude und Optimismus auf die kommende Zeit. Seit 2003 führten wir die Weinstube Spötzl´s Rebstöckel im Stadtteil Seebach, eine der beliebtesten Weinstuben in der Region. Pfälzer Gemütlichkeit gepaart mit der feinbürgerlichen Küche, sowie dem zuvorkommenden Service machten uns und die Weinstube nicht nur in Bad Dürkheim bekannt. Zum Herbst 2011 haben wir den Betrieb eingestellt, um unsere Anstrengungen auf die beiden verbleibenden größeren Häuser zu konzentrieren - Weniger ist oftmals mehr, und so können wir uns mit noch mehr Leidenschaft Ihrem Wohl als Gast des Honigsäckels in Ungstein und der Klosterschänke auf der Limburg widmen. Das Weinhaus & Restaurant Spötzl´s Honigsäckel im Stadtteil Ungstein wurde im Jahre 2005 vom Weingut Wolf gepachtet. Viel Mühe und Arbeit waren nötig um dieses Traditionshaus aus dem Dornröschen Schlaf zu küssen, aber unsere Anstrengungen wurden durch Ihren Zuspruch belohnt und so hat sich dieses Haus wieder als Ort der Pfälzer Gastlichkeit etabliert. Auszeichnungen verschiedener Restaurantführer bestätigen unsere Bemühungen. Mit viel Freude erhielten wir 2007 den Zuschlag der Stadt Bad Dürkheim für das Pachtverhältnis der Klosterschänke in der Klosterruine Limburg. Eröffnet wurde Spötzl´s Klosterschänke Limburg im April 2008. Die Klosterschänke, der Klostergarten und der Refektoriumskeller als Veranstaltungsraum im besonderen für Hochzeiten - das Konzept als Ausflugslokal & Eventlocation erhielt großen Zuspruch und wurde gerne von Ihnen angenommen. Auch hier gab es in den ersten neun Monaten bereits Auszeichnungen in Restaurantführern. Außer der gastronomischen Tätigkeit möchten wir unseren Gästen immer wieder ein außergewöhnliches Kulturprogramm bieten. Daher sind wir bemüht den Refektoriumskeller in der Klosterruine Limburg in Zusammenarbeit mit dem Kulturamt der Stadt Bad Dürkheim verstärkt als Veranstaltungslocation zu nutzen. Der Weilbergsaal im Weinhaus Spötzl´s Honigsäckel ist nun seit Jahren Ort für Feierlichkeiten und Kulturveranstaltungen jeder Art. Mit dieser kleine Information möchten wir uns auch für Ihre Treue bedanken. Seien Sie uns auch 2012 wohlgesonnen. Herzliche Grüße aus Bad Dürkheim Ihr Markus Spötzl
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